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Chef

Colombe Saint-Pierre

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L'avis des gastronautes

3.0 / 5
nicole-kerjean
posté le 21/08/2019 5.0 / 5

Madame, J’étais Chez vous le 15 août dernier. J’ai été charmée non seulement par le choix que vous avez fait pour nous, par la qualité et la délicatesse de votre cuisine, mais aussi par le raffinement du décors, les fleurs sur les tables et bien sûr votre emblème brodé sur les serviettes en lin. Merci de ce moment exceptionnel que je qualifie de bulle de bonheur. Je reviendrai car j’aime les surprises surtout de cette ordre pour gâter mes papilles gustatives. MERCI Nicole Kerjean Montréal

claude-trudel
posté le 30/07/2019 1.0 / 5

Depuis plus de deux ans je desire aller chez St-Pierre avec ma conjointe. Nous n'allons pas souvent au resto, mais, quand nous y allons, nous aimons bien aller dans les restaurants gastronomiques. Nous réussissons finalement à avoir un table à la mi-juillet 2019. Le soir venu, on se ''fringue'' pour faire honneur à la table, et nous nous dirigeons vers le restaurant. Une surprise nous attend à l'arrivée, la porte du restaurant est grande ouverte. Il fait tout de même plus de 30 degrés à l'extérieur. En entrant nous constatons pourquoi la porte était ouverte. Le restaurant n'a pas d'air climatisé!!! C'est un restaurant à aire ouverte sur la cuisine. La chaleur est vraiment insupportable. Comment peut-on faire subir cela à sa clientèle? Comment peut-on aussi laisser son personnel travailler dans des conditions pareilles? C'est un endroit où l'on va tout de même dépenser plus de 400.00$ pour un repas à deux. On est en droit de s'attendre à un peu plus d'égard de la part des propriétaires. Je demande si on peut s'asseoir à l'extérieur. On me répond que c'est impossible, même s'il y a une table de libre à côté d'un autre couple qui y mange. Je lui répond que je ne comprends pas pourquoi on nous oblige à manger dans un four. La réponse de la jeune dame à la réception du restaurant: ''Vous pouvez partir monsieur nous ne vous retenons pas...'' Bien nous sommes parti! Vraiment désolant pour un couple qui a fait plus de 5 heures de route et louer une chambre au Bic pour vivre ''l'expérience St-Pierre''. Un message aux propriétaires, il fera de plus en plus chaud en été avec le réchauffement climatique. Songez à avoir une ambiance et un confort dans votre salle digne de votre cuisine madame St-Pierre. L'expérience-client dans un restaurant, ce n'est pas seulement l'assiette.