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Restaurant apportez votre vin Les Héritiers, suggestions d'accords

Alors que certains restaurants proposent une carte des vins élaborée, voire même des accords mets-vins suggérés par un sommelier, d'autres font le choix de vous laisser apporter votre propre bouteille. 

Le restaurant Les Héritiers (avenue du Mont-Royal Est) fait partie de cette dernière catégorie.

Parce qu'il n'est jamais simple de faire le bon choix, voici quelques suggestions d'accords mets et vins proposées par l'agence Réseau International Global Vins & Spiritueux, basées sur des plats que l'on retrouve dans ce restaurant. 


Entrée : tartare de saumon, concombre, feuille de riz croustillante
Vin suggéré : Adega de Pegoes, vin blanc d'appellation Terras Do Sado, Portugal

Plat 1 : risotto aux crevettes, tomates confites, basilic
Vin suggéré : Les Jardins de Meyrac, vin blanc de Pays d'Oc, France

Plat 2 : jarret d'agneau, purée de carottes, dattes, carvi, amandes, citron confit
Vin suggéré : Château Suau, vin rouge d'appellation Côtes de Bordeaux, France

Dessert : crème au citron, sorbet coco, meringue et framboises
Vin suggéré : Cabral Branco Fino, porto blanc, Portugal


À propos du restaurant Les Héritiers (1 toque) : "Les Héritiers, c’est un charmant petit restaurant de l’un des quartiers les plus populaires de la ville, le plateau Mont-Royal. Les fourneaux sont entre les mains des chefs Patrick Gauthier et Olivier Soucy, dont la cuisine raffinée et saisonnière adapte les standards de bistro au goût du jour, avec de petites touches originales..."  


Retrouvez les vins suggérés en SAQ : 

Adega de Pegoes (13.10$)

Les Jardins de Meyrac (13.70$)

Château Suau (17.30$)

Cabral Branco Fino (14.70$)