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Restaurant apportez votre vin Le Millen : suggestions d'accords

Crédit photo : restaurant Le Millen

Après les suggestions d'accords mets et vins proposées pour le restaurant Les Héritiers situé avenue du Mont-Royal Est à Montréal, retrouvez cette fois-ci des vins qui se marieront à merveille avec les succulents plats du restaurant Le Millen que l'on retrouve sur la Promenade Fleury (conseils de l'agence Réseau International Global Vins & Spiritueux). 

Entrée 1 : Saumon mariné, crémeux de céleri rave, pomme grenade, clémentine et vinaigrette au homard
Vin suggéré : Cabral Reserva blanc, Douro (Portugal) 2015

Entrée 2 : Carpaccio de bison, champignons sauvages poêlés et marinés, cipollinis glacés, émulsion d’épinards et moutarde violette
Vin suggéré : Otonal Joven rouge, Rioja (Espagne) 

Plat 1 : Tartare de bœuf façon Le Millen et frites juliennes
Vin suggéré : Fontanário de Pegoes rouge, Palmela (Portugal) 2014

Plat 2 : Morue en croûte d’herbes, velouté de courge, écume d’amande et condiment de canard au vieux vinaigre
Vin suggéré : Domaine Bellevue blanc, Touraine (France) 2016 



À propos du restaurant Le Millen (1 toque) : "Le quartier d’Ahuntsic peut désormais se targuer d’avoir un restaurant bistronomique sur la promenade Fleury. Ouvert depuis peu, Le Millen fait sa place tranquillement, grâce au bouche-à-oreille, mais aussi et surtout grâce à la qualité de ses prestations..."


Retrouvez les vins suggérés en SAQ : 
Cabral Reserva Douro blanc 2015 (15,35$)
Otonal Joven Rioja rouge (11,25$)
Fontanário de Pegoes Palmela rouge 2014 (12.75$)
Domaine Bellevue Touraine blanc 2016 (14.90$)