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Restaurant apportez votre vin Le Margaux : suggestions d'accords

Après les suggestions d'accords mets et vins proposées pour le restaurant Les Héritiers et pour le restaurant Le Millen, c'est cette fois-ci pour les plats du restaurant Le Margaux que l'agence Réseau International Global Vins & Spiritueux nous propose des accords. 

Entrée 1 : gâteau de crabe arrosé de bisque de homard et ses garnitures
Vin suggéré : Domaine de Lévêque, sauvignon, Touraine (France) 2015

Entrée 2 : salade de langue de veau à la gribiche
Vin suggéré : Vina Laguna, Terra Rossa (Croatie) 2015 

Plat 1 : pétoncles poêlés à la coriandre
Vin suggéré : Vale de Judia blanc, Terras Do Sados (Portugal) 2015

Plat 2 : ris de veau en persillade
Vin suggéré : Bodegas Olarra, Otonal Reserva, Rioja (Espagne) 2011

À propos du restaurant Le Margaux (1 toque) : "Margaux, c’est pour le village éponyme près de Bordeaux d’où est originaire le chef et propriétaire Jérôme Chatenet. Pas étonnant dès lors de retrouver dans sa cuisine l’influence du sud-ouest de la France à travers des spécialités déclinant le canard sous toutes ses formes..."

Retrouvez les vins suggérés en SAQ : 
Domaine de Lévêque, sauvignon, Touraine (France) 2015 - 16.35$
Vina Laguna, Terra Rossa (Croatie) 2015 - 17.45$
Vale de Judia blanc, Terras Do Sados (Portugal) 2015 - 10$
Bodegas Olarra, Otonal Reserva, Rioja (Espagne) 2011 - 18.65$