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Québec Exquis : un festival de saveurs

Québec Exquis est de retour du 18 au 30 avril ! 
22 chefs cuisiniers de Québec s'associent à 22 artisans pour proposer des menus dégustation en trois services aux saveurs du Québec. 

Si vous êtes très gourmand et chanceux, vous pourrez déguster plusieurs de ces menus. Voici une sélection de nos tables coups de coeur (le choix est difficile) : 

Le restaurant l'Échaudé : le chef Jean-François Girard travaille les produits de la Ferme & Vinaigrerie du Capitaine située sur l'Île d'Orléans.
La Planque restaurant : le chef Olivier Godbout sublime les viandes biologiques de Charlevoix.
Le Champlain, restaurant du château Frontenac : le chef Stéphane Modat intègre à ses recettes les produits des Cassis Monna & Filles.
Le restaurant Légende par la Tanière : le chef Frédéric Laplante travaille les produits des Cidrerie et Vergers Pedneault.
Le restaurant le Clocher Penché : le chef Mathieu Brisson propose les spécialités du Fumoir St-Antoine dans ses assiettes. 
Le restaurant Panache : le chef Julien Ouellet concocte des plats aux saveurs des produits d'érable Lachance.
Le restaurant Laurie-Raphaël : le chef Raphaël Vézina intègre à son menu l'ail noir de l'Ail de l'Île
Le restaurant le Saint-Amour : le chef Jean-Luc Boulay propose les pigeonneaux et porcelets des Élevages des pigeonneaux Turlo.
Le restaurant Initiale : le chef Yvon Lebrun (cuisinier de l'année 2017) sublimera les produits de la Ferme orléans dans un menu haut en saveurs ! 


En plus de menus spéciaux à prix d'ami, 10 chefs participant à Québec Exquis proposeront des desserts chocolatés créés spécialement pour l'occasion avec la complicité de Cacao Barry ! 

Ateliers de cuisine et dégustations viendront compléter le programme gourmand de cet événement incontournable. 


Rendez-vous à Québec !