Boire

Adresses coups de cœur : les microbrasseries

DIEU DU CIEL!
29, avenue Laurier Ouest, Montréal 

Brasserie artisanale québécoise depuis 1998, Dieu du Ciel! détient deux emplacements à travers le Québec. À Montréal, c’est au Broue Pub de l’avenue Laurier que l’on peut déguster environ une vingtaine de leurs bières en fût. On peut se procurer leurs bières en bouteille dans bon nombre d’épiceries et bars du Québec. À essayer : leur série de bières appelée Momentum, qui propose douze bières – une pour chaque mois – brassées une seule fois par an et en quantités limitées.

BRASSERIE HARRICANA 
95, Jean Talon, Montréal

La brasserie Harricana originelle a été fondée en 1975 à Amos par la famille de la propriétaire, Marie Pier Veilleux. Elle a depuis fermé boutique et la nouvelle brasserie sur Jean-Talon a entrepris de lui donner une seconde vie en récupérant quelques éléments de son mobilier originel : tables, chaises, globe et porte de chambre froide en bois. Grâce au système Flux Capacitator qui permet de contrôler le niveau de pression, de température et mélanges de gaz, la brasserie sert une quarantaine de bières pression. Une carte des plats à mi-chemin entre la cuisine de bistro et la cuisine familiale québécoise avec une formule à volonté, à midi.

BRASSERIE BOSWELL 
2407, avenue du Mont-Royal Est, Montréal

Si la brasserie se dénomme Boswell, c’est pour rendre hommage à l’une des microbrasseries pionnières du Québec. La carte met en avant leurs propres bières ainsi qu’une sélection d’autres bières de microbrasseries québécoises. La brasserie propose également un menu de bouffe bistro et une table d’hôtes à midi qui change chaque semaine. Amateur d’art, des œuvres d’artistes locaux sont exposées aux murs.

LA SUCCURSALE 
3188, rue Masson, Montréal

Depuis son ouverture en 2011 dans le Vieux-Rosemont, La Succursale propose une quinzaine de bières artisanales – kolsch, porter, pilsner, IPA – que l’on peut découvrir grâce à la palette de dégustation ou au verre/pinte. Des bières sans gluten, quelques produits de la pomme (cidres et brandys d’artisans du Québec), des vins et une belle carte de whiskies. On y sert des « coupe-faim » : charcuteries, poissons fumés, fromages, nachos… Un tout petit menu car le but est de faire découvrir la bière !

BENELUX 
245, rue Sherbrooke Ouest, Montréal 

D’une succursale à l’autre, le Benelux renferme une sélection d’une quinzaine de bières artisanales différentes. 

Dans un environnement de style industriel ou en terrasse, les bières d’inspiration West Coast et belge se dégustent accompagnées d’EuroDogs, des hot-dogs à l’européenne servis dans un morceau de baguette. Plateau de dégustation disponible.

BROUE PUB BROUHAHA 
5860, avenue de Lorimier, Montréal 

Au Broue Pub Brouhaha, qui compte deux succursales, la sélection consiste en quelques fûts maison mais aussi et surtout d’invités du reste du Québec – Dieu du Ciel, Trou du Diable, Loup Rouge, etc. Côté menu : pizza sur croûtes minces ou sur pâte maison à la bière, viandes fumées sur place. et succulentes poutines gourmandes.

ISLE DE GARDE 
1039, rue Beaubien Est, Montréal 

L’Isle de Garde c’est la petite brasserie branchée du quartier Rosemont La-Petite-Patrie. L’endroit est souvent rempli alors on déguste son premier verre de la soirée sur un coin du bar en attendant qu’une place se libère. Sa sélection de bières se renouvelle continuellement : des bières de microbrasseries du Québec  – fûts maison et autres brasseries – aux bières en bouteille importées d’Europe, en particulier de Belgique. La petite carte de cuisine de bistro d’inspiration asiatique, européenne et nord-américaine ne nous laisse pas en reste non plus !

LE SAINT-BOCK 
1749, rue St-Denis, Montréal

En plein cœur du Quartier latin, la carte du Saint-Bock offre près d’une cinquantaine de bières pression différentes, brassées sur place ou provenant d’autres microbrasseries de la province, sans oublier la "Bible des bières" comprenant une sélection exhaustive de bières importées et d'importation privée. Menu gourmand proposé jusqu’à 2h du matin tous les soirs.