Manger

Les meilleurs restaurants du Vieux-Québec

Que vous soyez de passage à Québec ou que la Capitale Nationale soit votre décor quotidien, voici quelques adresses de restaurants incontournables situés dans la vieille ville qui vous feront saliver à coup sûr ! 


Du côté du Vieux-Port se trouve la meilleure table du Québec (rien que ça !), le restaurant Initiale du grand chef Yvan Lebrun, cuisinier de l'année 2017 (4 toques et la superbe note de 18.5/20). Parmi les autres grandes tables, le restaurant Panache! de l'Auberge St-Antoine (chef Julien Ouellet) a obtenu 3 toques et le Laurie-Raphaël du chef Raphaël Vézina un beau 2 toques. 2 toques également pour les restaurants Toast! (chef Christian Lemelin). le Quai 19 (chef Dominic Jacques), Légende par la Tanière (Dominique Dion et Frédéric Laplante) et pour l'Échaudé où officie le chef Jean-François Girard. 


Quelques marches plus haut mais toujours dans le Vieux-Québec, de superbes tables sont à découvrir dans ce quartier très touristique ! Rue St-Jean, le restaurant Chez Boulay - Bistro Boréal propose une cuisine nordique inspirée et délicieuse. Les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand ont décroché 3 toques. Autre adresse incontournable du chef Boulay : Le St-Amour, restaurant gastronomique emblématique de Québec. Les amoureux du Château Frontenac pourront découvrir la cuisine raffinée du chef Stéphane Modat au restaurant Le Champlain (2 toques). Les restaurants Batinse (rue St-Jean) et La Bûche (rue St-Louis) sont également de très bonnes adresses pour une escale gourmande.