Festival Taste the Mediterranean - Gault&Millau

Le 5ème Festival International Taste the Mediterranean se tiendra dans la ville de Hvar, du 1er au 3 juin, en partenariat avec la ville de Hvar et l' Office de Tourisme de Hvar, dans le cadre des festivités du 150e anniversaire du tourisme organisé sur l'île de Hvar.

Le 5ème Festival International Taste the Mediterranean se tiendra dans la ville de Hvar, du 1er au 3 juin, en partenariat avec la ville de Hvar et l' Office de Tourisme de Hvar, dans le cadre des festivités du 150e anniversaire du tourisme organisé sur l'île de Hvar. 

The 5th Taste the Mediterranean International Festival will be held in the city of Hvar, in Croatia, from the 1st to the 3rd of June, in partnership with the city of Hvar and the Tourist Office of Hvar, as part of the celebrations of the 150th anniversary of organized tourism on the island of Hvar. 


© credit-Hvar Tourist Board


Le Festival est un événement gastronomique unique qui met à l'honneur la Diète méditerranéenne, la culture, les traditions, les produits et le mode de vie méditerranéen. 

The festival i a unique gastronomic event that celebrate the Mediterranean Diet, culture, traditions, products and the Mediterranean way of life


Le premier festival a été organisé en 2014, à la suite de l'inclusion de la Diète méditerranéenne de la Croatie, avec celle de 6 autres pays (Italie, Grèce, Chypre, Maroc, Espagne et Portugal), sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Pour la Croatie ce sont les îles de Hvar et de Brač qui ont le plus grand mérite pour cette reconnaissance exceptionnelle. Depuis sa première édition le Festival se tient sous les auspices du Ministère de la Culture, de la Commission croate pour l'UNESCO, du Ministère du Tourisme et de l'Office du tourisme croate. 

The first festival was organized in 2014, following the inclusion of the Mediterranean Diet of Croatia, with that of 6 other countries (Italy, Greece, Cyprus, Morocco, Spain and Portugal), on the list of Intangible Heritage of UNESCO. For Croatia the islands of Hvar and Brač have the greatest merit for this exceptional recognition. Since its first edition, the Festival has been held under the auspices of the Ministry of Culture, the Croatian Commission for UNESCO, the Ministry of Tourism and the Croatian Tourist Board. The program of the Taste the Mediterranean Festival will take place in the beautifully restored Hvar Arsenal: culinary demonstrations by renowned chefs from different Mediterranean countries, tastings of local products, workshops, presentations, four-handed dinners, while a small Mediterranean market will be set up in the central square of Hvar, where local producers will offer their products. 


Le programme du Festival Taste the Mediterranean aura lieu dans le magnifique Arsenal de Hvar récemment restauré: des démonstrations culinaires tenues par des chefs renommés de differents pays méditerranéens, des dégustations de produits locaux, des ateliers, des présentations, des diners à quatre mains, tandis qu'un petit marché méditerranéen sera installé sur la place centrale de Hvar, où les producteurs locaux offriront leurs produits. Ouvert au grand public et aux professionnels, en seulement quatre ans le Festival Taste the Mediterranean est devenu un rendez-vous incontournable pour les chefs, les restaurateurs, les responsables F&B, les nutritionnistes, les journalistes gastronomiques et tous ceux qui aiment la cuisine méditerranéenne. 

Open to the general public and professionals, in just four years the Taste the Mediterranean Festival has become an unmissable event for chefs, restaurateurs, F & B managers, nutritionists, food journalists and all those who love Mediterranean cuisine. Open to the general public and professionals, in just four years the Taste the Mediterranean Festival has become an unmissable event for chefs, restaurateurs, F & B managers, nutritionists, food journalists and all those who love Mediterranean cuisine. 


© credit Taste the Mediterranean 

Une pause sous le soleil de Hvrar, pour les chefs  Ippei Uemura, Emanuel Perrodin, Lionel Levy et Marco Stabile,


Un moment de convivialité, d'echange et de partage dans un lieu magique, celui de l'île de Hvar, l'une des plus belles îles de la Croatie, vrai bijou de la Méditerranée. Pour plus de détails voir www.tastethemediterranean.eu On vous attend a Hvar! 

A moment of conviviality, exchange and sharing in the magical island of Hvar, one of the most beautiful islands of Croatia, a true jewel of the Mediterranean For more details see www.tastethemediterranean.eu We are waiting for you in Hvar! 


contact: 

Ingrid Badurina Danielsson Director Taste the Mediterranean Director Gault & Millau Croatia Laniva d.o.o. Ksaver 168 – 10000 Zagreb Mob: +385 98 228386 

Participants 2018 / Chefs and guests 2018 

Chef Lionel Levy / Chef Giulio Terrinoni / Chef Ahmed Ramdane / Cherif Chef Farid Rabhi / Chef Frank Renimel / Chef Vesna Miletić / Chef Hrvoje Zirojević / Chef Vjeko Bašić / Chef Coline Faulquier / Chefs Sandra i Dane Tahirović / Pastry chef Tea Mamut Food / Events Marie-Hélène Gaildraud /Doctor et nutritionnist Sonia Mlayah Hamzaoui